Wer wir sind

Seit 1988 die einzige und antike österreichische Konditorei von Rom, mit amerikanischen Spezialitäten und Variationen aus österreichischem und deutschem Brot.

Stefano Ceccarelli, geborener Gastronom, eröffnet nach zahlreichen Praktika in Wien, Österreich und den USA, La Dolceroma. In seiner behaglichen Backstube kann er jeden einzelnen Arbeitsschritt gezielt verfolgen, die Kunst der Konditorei verfeinern und mit seinem Team optimal zusammenarbeiten. Im Vordergrund steht die authentische österreichische und amerikanische Backtradition (manchmal auch die italienische).

Er ist ständig auf der Suche nach Produkten mit einzigartiger Qualität und intensivem Geschmack, die aber auch gesundheitlich wertvoll sind.