Seit 1988 einzige und antike österreichische Konditorei, mit amerikanischen Spezialitäten und Spezialitäten aus österreichischem und deutschem Brot.

Stefano Ceccarelli, geborener Gastronom, nach zahlreichen Praktika in Wien, Österreich, USA, eröffnet er La Dolceroma, in seiner winzigen Backstube kann er jeden einzelnen Arbeitsschritt gezielt verfolgen, die Kunst der Konditorei verfeinern ohne der österreichischen, amerikanischen Tradition (manchmal auch die italienische) im Weg zu stehen.

Es wird ständig auf der Suche nach Produkten mit Qualität und gutem Geschmack, jedoch auch gesund.